Pizza Tadında Pide

Pizza Tadında Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı
• 1 çorba kaşığı instant maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Sos için;

• 1 paket domates püresi

Üzerine;

• 1,5 su bardağı dilimlenmiş zeytin
• 1 su bardağı dilimlenmiş salam veya sucuk
• 1 büyük kırmızı biber
• 1 büyük yeşil biber
• Kekik,tozbiber
• Kaşar peyniri

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Haşhaş

Pizza Tadında Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamur yoğuracağımız kaba maya,şeker,tuz alınır,üzerine ılık su eklenip beş dakika beklenir.
2. Yoğurt,sıvı yağ,yumurta akı eklenip aldığı kadar un eklenerek kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır.
3. Streç film ile kapatılarak bir saat dinlendirilir.
4. Hamur dinlenirken üzerine ekleyeceğimiz biber soyulur,minik doğranır.
5. Karıştıracağımız kaba alınır.
6. Üzerine zeytin,sucuk veya salam,baharat eklenir,güzelce karıştırılır.
7. Mayalanan hamur sekiz eşit parçaya bölünür.Yuvarlanır.
8. Un serptiğimiz tezgahta uzunlamasına açılır,kenarları sıkı,ortası açık olacak şekilde açılır.
9. Alt kısmı çatalla delinir.
10. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
11. Orta kısma hazırladığımız harç paylaştırılır.
12. Kenarlarına yumurta sarısı sürülür,haşhaş serpilir.
13. Önceden ısıtılmış fırında pişirilmeye bırakılır.
14. Kenarları kızarmaya başlayınca kaşar peyniri serpilir,kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir.