Pizza Tam Ölçülü

Pizza Tam Ölçülü Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı süt (ılık)
• Yarım su bardağı su (ılık)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya

Sosu için:

• 3 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
• Bir avuç kekik

Üzeri için:

• Sucuk
• Zeytin
• Kırmızı kapya biber
• Mısır
• Domates
• Kaşar peyniri
• Çörek otu
• Susam

Pizza Tam Ölçülü Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 su bardağı unu yoğurma kabına alalım.
2. Üzerine maya, süt, su, tuz ve şekeri koyup iyice yoğuralım.
3. Hamur toparlanınca sıvı yağını ekleyip yoğurmaya devam edelim.
4. Hamuru yoğurduktan sonra streç film ile kapatıp mayalanması için en az yarım saat bekleyelim. O arada üzerine koymak istediğiniz ürünleri hazırlayalım.
5. Hamur mayalandıktan sonra tezgaha alıp un ile toparlayalım. Ben iki tepsi yaptığım için iki bezeye böldüm. Siz daha küçük yapacaksanız 3 parçaya bölebilirsiniz.
6. Hamuru ince ve eşit şekilde açalım.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım. Üzerine çatalla delikler açalım.
8. Ve üzeri donması için 5-10 dk 200 derece fırında pişirelim.
9. Sonra çıkarıp sosunu ve malzemelerini düzelim. Tekrar fırınlayalım.
10. Altı ve üstü piştikten sonra kaşar peyniri serpip peynir eriyene kadar tekrar fırınlayalım. AFİYET OLSUN HARİKA BİR HAMUR OLACAK.