Pizza Tarifi

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo süt
• 1 paket yaş maya
• 1 adet yumurta
• Yarım bardak sıvı yağ
• Tuz (göz kararı)
• Aldığı kadar un

Sosu için;

• 2 tatlı kaşığı biber salçası (domates salçasıda olur isteğe bağlı)
• Göz kararı ketçap
• Su

Üst malzemeler;

• Zeytin
• Sucuk
• Kaşar

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabına yumurta,un ve ufalanmış yaş pakmaya konulur.
2. Daha sonra elle karıştıralım sonra 1 kilo süt aygazda ısıtılır .
3. Süt ılık olacak mayası çabuk gelmesi için.
4. Kaba süt dökülerek karıştırılır ,tuz eklenir ,yarım bardak sıvı yağ eklenir.
5. Un ekleyerek elle karıştıralım, un ise aldığı kadar yoğurmaya devam edelim.
6. Yoğurduktan daha sonra hamur mayalanmaya bırakılır, hamur kabı kapak ile kapatılır.
7. Sonra bezlerle hamur kabı sarılır ki üşümesin ,mayası çabuk gelmesi için 40 dakika mayalanır.
8. Mayalandıktan sonra hamur tezgaha alınır ,tezgahta gazı alınır gazı alındıktan sonra hamur biraz unlanır.
9. Unlandıktan sonra açılır.
10. Merdane yardımı ile hamur açılır hamur tepsi kadar ayarlanır ayarlandıktan sonra hamur tepsilere dizilir.
11. Daha sonra biber salçası, ketçap, su ile karıştırılır.
12. Daha sonra sos pizza hamuruna fırça yardımı ile hamurlara sürülür.
13. Sonra domates,zeytin, sucuk, kaşar koyulur ben bunları kulladım (isteğe bağlı) ilk önce sos sürülür.
14. Daha sonra domates, zeytin, sucuk, kaşar konulduktan daha sonra önceden ısıtılmış 180 c derecelik fırına atılır, 5-10 dakika fırında pişmeye bırakılır piştikten sonrada servis tabaklarında servis edilir.

Afiyet olsun.

☺️