Pizza Tarifi
Pizza Tarifi'nin Malzemeleri
- Hamuru için
- Bir tüm mayanın yarısı
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı şeker
- 4 su bardağı un
Üzeri için
- Cherry domates
- Ton balığı
- Salam
- Sucuk
- Soğan
- Zeytin
- Rendelenmiş kaşar
- Rendelenmiş beyaz peynir
Sosu için
- Bir yemek kaşığı kekik
- Bir tatlı kaşığı tuz
- 200 gram konserve domates
- Bir tatlı kaşığı pulbiber
- Bir yemek kaşığı sıvı yağ
Pizza Tarifi'nin Yapılışı
Selamun aleykum arkadaşlar.
Pizza hamurunu hazırlayalım.
Maya ve suyu bir kaba alıp 2-3 dakika karıştırın. Sonra un hariç tüm malzemeyi katın ve yine karıştırın. Ardından unuda katıp iyice yoğurun. Bende tam 4 su bardağı un çıktı belki 5 te olabilir kulak memesi kıvamında olmalı. Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika dinlendirin. Hamuru dinledikten sonra ikiye bölün. Tepsinin üstüne yağılı kağıt koyalım. Hamuru açtıktan sonra bir çatal yardımıyla hamurun her yerine batırın.
Kaşar peynirden tepsinin kenarlarına döşeyin, resimlerde görünüyor, ve tepsinin dışında kalan hamuru içe doğru kıvırarak rulo yapın ve elinizle bastırarak tabana yapıştırın. Fırını 200 dereceye ayarlayın, fırın ısınıncaya kadar hamur dinlensin, ve pizzanın üzerine sadece sosu sürüp döşemeden tepsiyi fırına verin yaklaşık 20 dakika hamur hafif pişsin. Bu arada üzerinin malzemelerini hazırlayın.
Tepsiyi fırından alın hamur hafif soğusun, sonra sevilen malzemeleri döşeyip pizzayı tekrar fırına verin. İstediğiniz kıvamda pişince fırından alın, ilk sıcağı gidince dilimleyin. Dilimledikten sonra beyaz peyniri üstüne rendeleyin. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet :)
Not: bu tariften iki tepsi çıkıyor.
