Pizza Tarifi

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya (10 gr)
• Bir miktar tuz
• Ilık su

Sosu için;

• 2 Yemek kaşığı domates salçası
• 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 Çorba kaşığı kekik
• Pul biber
• Karabiber
• 1 çay bardağı su

Üst malzemeleri;

• 10 dilim sucuk
• 2 adet sosis
• Siyah zeytin
• Yeşil zeytin
• Tane mısır
• Kaşar peynir
• Mantar
• Salam

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mayayı küçük bir kaba koyalım ve çok az miktarda suyla karıştırıp iyice eritelim.
Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
Unun kenarlarına biraz tuz serpelim (ortaya tuz dökmeyelim) ve un havuzunun ortasına suda erittiğimiz mayayı dökelim.
Ardından sıvı yağı ilave edelim ve yavaşça ılık suyu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
Yoğurma bitince, pizza hamurunun üzerini kapatalım ve 10 dakika mayalandıralım.
O arada bizde sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
Malzeme listemize, göre bir kaseye salçayı dökelim, ardından sıvı yağı, pul biberi ve kara biberi dökelim. İsteğe bağlı kimyon ve nane de ekleyebilirsiniz.
Tuzu da ekleyip iyice karıştıralım.
Sonra pizzanın üst malzemelerini doğrayıp, pizzayı hazırlamaya başlayalım.
Mayalanmış pizza hamurunu merdane ile açalım ve hafifçe yağladığımız tepsiye yerleştirelim.
Pizza tepsisini, önceden ısıttığımız 180 dereceli fırına sürelim ve 5 dakika ön pişirme yapalım, böylece pizzamız daha lezzetli olacaktır.
5 dakika sonra fırından çıkaralım ve hamurun üzerine sosu dökelim ve güzelce yayalım.
Sonra, rendelenmiş kaşar peynirini, sucuğu, mantarı ve kullanmak istediğimiz bütün malzemeleri ekleyelim ve 180 derecelik fırına tekrar atalım.
Pizzamızın üst malzemeleri pişirelim ve üzerine ketçap ve mayonez le servis yapıp bir güzel yiyelim. Afiyet olsun🤗