Pizza Tarifi

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım tatlı kaşığı kuru maya
• Yarım tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2. 5 su bardağı un

Sosu için :

• 1. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz

Üzeri için :

• 350 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 7 adet parmak sosis
• Sucuk (dilediğiniz kadar)
• 2 adet yeşil biber
• Dilediğiniz kadar domates dilimi
• 1 çay bardağı mısır
• 8-10 adet zeytin

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Pizza hamurunun yapılışı:
Ilık süt, kuru maya ve toz şekeri bir kapta karıştırıp mayalanması için 10-15 dk kadar dinlendirin. Elenmiş un ve tuz karışımını derin bir kaba alın. Orta kısmını açıp maya karışımını katıp kenardan ortaya doğru tüm malzemeyi karıştırın. Toparlanan hamuru 2 parçaya bölüp hafif unladığınız bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatıp mayalanması için 30 dk bekletiyoruz. ( ben fırın tepsisinde 2 adet büyük boy olarak yaptım. Küçük boy yapmak isterseniz 4 parçaya bölüp o şekilde mayalandırabilirsiniz)

Sosu için :
Tüm malzemeleri küçük bir tavaya koyup kavurun. Kıvamı koyu gelirse dilerseniz su ile açabilirsiniz.

30 dk mayalanması için beklettiğimiz hamur bezelerini hafif unladığınız tezgahın üzerinde elinizle büyüterek açıp yağlanmış fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Hazırladığınız sosu hamurun tüm yüzeyine sürün.
Sosis ve sucuğu halkalar halinde kesin. Yeşil biberleri halka şekilde çekirdeklerini çıkartarak kesin. Domatesi yarın ay şeklince ince olacak şekilde dilimleyin. Zeytinleri halka şeklinde dilimleyin. Üzerine mısırı serpip önceden ısıtılmış 200° fırında 20-25 dk hamuru pembeleşene kadar pişirin. Üzerindekiler pişince fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş peyniri ekleyip tekrar, fırına verin. Peynirler eriyip hafif kızarmaya başlayınca ocaktan alıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun 😊