Pizza Tarifi

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Karışık pizza hamuru için:

• 5-6 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su (470ml)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pizzanın altına serpmek için 2 yemek kaşığı mısır unu

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Sucuk
• zeytin
• Domates
• Salam
• Kırmızı biber
• Yeşil biber

Pizza Sosu;

• Yarım çay bardağından biraz az su
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 tatı kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamur için malzemelerimizin hepsini bir kapta karıştırıyorum.
2. Yumuşak bir hamur elde ediyorum.
3. Ağzını streçle kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakıyorum.
4. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüyorum, pizza tepsisinin büyüklüğüne göre açıyorum.
5. Her iki tepsiye birer yemek kaşığı mısır unu serpiyorum ve açtığımız hamuru üzerine yayıyorum.
6. Pizzanın hamuru pişerken fazla kabarmaması için çatalla her tarafını deliyorum.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişiriyorum.
8. Bu arada sosu ve üzerinin malzemelerini hazırlıyorum.
9. Yarı pişen hamuru fırından alıp üzerine sosu kaşıkla sürüyorum.
10. Diğer üst Malzemeleri diziyorum ve en üstte rendelemiş olduğumuz kaşarı yayıyorum.
11. Yaklaşık 20 dakika pişiriyorum yada kenarları kızarıncaya kadar diyelim.
12. Dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirelim. Afiyet olsun arkadaşlar ☺