Pizza Tarifi

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un (Kontrollü olarak)
• 1 paket instant maya (Ya da yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su

Sosu İçin

• 1 su bardağı domates püresi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri İçin

• Sucuk, kaşar, sosis, mısır, mantar, ton balığı (
• İsteğe bağlı)

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kasenin içerisine 2 su bardağı ılık su ve 1 paket kuru mayayı ekleyin ve karıştırın.
2. Ardından 4 yemek sıvı yağı, 1 yemek kaşığı toz şeker ve yarım yemek kaşığı tuzumuzu ekleyip karıştırın.
3. Karışımın içerisine bir miktar un ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin diğer unumuzu azar azar ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
4. Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Pizzanın sosunu hazırlamak için bir kasede 1 su bardağı domates püresini, 2 yemek kaşığı zeytin yağını alın ve tuz karabiber ve kekiğimizi ekleyip karıştıralım.
6. Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım. Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim.
7. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz.
8. Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım. Hafifçe un serperek merdaneye yapışmamasını sağlayabilirsiniz.
9. Açtığımız hamuru unladığımız fırın tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
10. Dilerseniz normal fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek veya altına mısır unu serperek de hazırlayabilirsiniz.
11. Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
12. Hamurumuzun üzerine sosumuzu sürüp.
13. Pizza tepsimizi önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk pişirip çıkaralım.
14. Domates sosunun üzerine bolca kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
15. Üzerine tercihe malzemelerimizi ekleyelim.
16. Son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim 20 dakika daha pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun.