Pizza Tarifi

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Pizza hamuru için:

• 1 paket yaş maya (45 gr)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım su bardağı ılık-sıcak süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 bardak su
• 5 su bardağı un
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz

Pizza sosu için:

• 1 su bardağı domates rendesi(2 büyük domates)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım bardaktan 2 parmak aşağı süt
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı ketçap

Üzeri için:

• Zeytin siyah yeşil karışık
• Mısır
• Kapya biber
• Salam
• Sucuk
• Kaşar

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için:maya, şeker ve süt bir kaba konur ve ağzı kapalı olarak 10 dk mayanın aktifleşmesi için bekletilir.
2. Sütün sıcak olmasına dikkat edilir.
3. Daha sonra sıvı yağ, su, tuz ve un koyulup yoğrulur ve ağzı kapatılıp örtüye sarılarak 40 dk mayalandırılır.
4. Rendelenmiş domates ve zeytinyağı orta ateşte 5 dk pişirilir.
5. İçerisine süt, tuz, fesleğen, kekik ve ketçap konup 5 dk daha pişirildikten sonra ocaktan alınır.
6. Üzerine konulacak malzemeler ayarlanır.
7. Mayalanan hamur alınır ve 26 cm lik ölçülerde merdaneyle açılıp fırın tepsisine yerleştirilir.
8. Üzerine çatalla delikler açılır ki mayalı hamurumuz kabarmasın. Bu kısma çok dikkat edin.
9. Üzerine domatesli sos sürünür ve malzemeler konup önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15 dk pişirilir çıkartılıp üzerine rendelenmis kaşar peyniri serpilir fırında 2 dk kaşar peynir eritilir ve çıkartılıp servis edebilirsiniz.
10. Ben bu tariften 26 cm lik 6 adet pizza çıkardım.
11. Altı çıtır, içi yumuşak incecik dışardakileri aratmayacak hatta onlardan daha güzel olan pizza tarifini denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun🍕🍕🤗♥️.