Pizza Tarifi (Domates Sosuyla)

Pizza Tarifi (Domates Sosuyla)'ın Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için ;

• 3 orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar
• Sucuk
• Zeytin
• Salam
• Not: üzerine isteğe bağlı olarak malzeme koyabilirsiniz. bizde bunlar tercih ediliyor. örneğin; mantar, mısır,sosis, domates,biber vs

Pizza Tarifi (Domates Sosuyla)'ın Yapılışı

1. Öncelikle hamurunu hazırlayın. Su hariç diğer malzemeleri güzelce karıştırıyoruz ve suyunu da azar azar koyarak ele yapışmayan hamur yapıyoruz. 30 dk mayalamaya bırakıyoruz.
2. Sosu için, sarımsağı doğrayıp, kızgın sıvı yağda kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve soyup doğradığımız domatesleri ilave edip, karıştırıyoruz.
3. Domatesler kaynamaya başlayınca salça kekik ve tuzu koyup yumuşayana kadar pişiriyoruz.
4. Pişen sosu belenderdan geçiriyoruz.
5. Sucuk, salam, zeytin ve kaşarı hazırlayıp kenara bırakalım.
6. Mayalanan hamuru 3 parçaya ayırıyoruz hamuru biraz kalın isterseniz 2 ye bölebilirsiniz, ben ince tercih ediyorum.
7. Böldüğümüz hamurun birini alıp un ile elimizle açıyoruz. İsterseniz oklava ile de açabilirsiniz.
8. Tavanızın boyutuna göre açıp yağladığımız tepsiye hamuru koyup tekrar düzeltiyoruz.
9. Çatak ile güzelce delelim hamurumuz kabarmasın diye.
10. Ardından sosumuzdan biraz koyup her yerine yayıyoruz ve kaşar serpiştirip diğer malzemeleri dilediğiniz gibi dizip 190 © de güzelce pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)