Hamuru için;
İçi için;
Üzeri için;
Bir kabın içine unu eliyoruz, üzerine tuzu koyup karıştırıyoruz. Ardından mayayı, ılık suyu ve yağı ekleyip karıştırıp yumuşak, elastik, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar mutfak tezgahında yoğuruyoruz. Kabımızı hafif yağlayıp hamuru kaba aktarıp üzerini bir bezle örtüp dinlenmesi içi 30-40 dk bekletiyoruz.
İki katına çıkan hamuru rahat açabilmek için iki eşit parçaya bölüyoruz. Mutfak tezgahına azıcık un serpip yarım santim kalınlığında açıyoruz. İçine şekildeki gibi malzemeyi yerleştirip (sucukları ufak ufak doğramanızı tavsiye ederim, ben dilim şeklinde koyduğum için kaparken biraz zorlandım) yanlardan başlayıp hamuru tepede kapatıyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz.
Tereyağının içine zeytinyağı, sarımsağı ve maydanozu ekleyip karıştırıp fırça ile hamurun üzerine sürüyoruz. Toz parmesan peynirinde serpip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika rengi dönene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Not: İç malzemesini farklı da yapabilirsiniz. Ben bir dahaki sefere ıspanak ve peynir karışımı ile denemeyi düşünüyorum.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.