Pizza (Üstteki Malzemeleri Kurumadan Ve Özel Sosuyla)

Pizza (Üstteki Malzemeleri Kurumadan Ve Özel Sosuyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy pizza için malzemeler

Hamur için:

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz, un

Sos için:

• 2 orta boy soğan
• 0, 75 yemek kaşığı domates salçası
• 0, 75 yemek kaşığı biber salçası
• 0,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 domates
• 1 diş sarımsak
• Fesleğen, tuz

Üzeri için:

• Kaşar ,sucuk, zeytin ,mısır

Pizza (Üstteki Malzemeleri Kurumadan Ve Özel Sosuyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yoğuruyoruz. Hamur yumuşak, hafif ele yapışır bir kıvamda olmalıdır.
2. Daha sonra sosumuzu hazırlıyoruz.
3. Soğanları piyazlık doğrayıp ocakta hafif öldürüyoruz.
4. Soğanlar sosa ayrı bir lezzet katıyor. Ardından diğer malzemelerle birleştirip 2 dk pişirip ocaktan alıyoruz.
5. Hamura kolay sürülür bi kıvamı olmalıdır. Bu yüzden domates rendesi kullandım. (dilerseniz hazır domates püresi kullanıp salça miktarını azaltabilirsiniz. ).
6. Mayalanmış hamuru mümkün olduğunca ezmeden, kabarcıklarını söndürmeden fırın tepsisi boyunca açıyoruz. (ben 2 ölçüden 2 büyük boy pizza yaptım, davul fırında. Normalde verdiğim ölçüler 2 tane orta boy pizza çıkacak ölçülerdedir. ).
7. Üzerine ilk önce sosu, ardından kaşarı ve daha sonra diğer malzemeleri koyuyoruz.
8. Önceden ısıtılmış sadece altı açık 200 derecelik fırında 15-20 dk da pişiriyoruz. Sadece altının açık olması pizzanın pişmesine yeterli olacaktır. Afiyet olsun.