Pizza Yapımı

Pizza Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya. Veya 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 bardak un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

• Herhangi bir malzeme vermeyeceğim, ben evde ne varsa onu kullandım siz de dilediniz gibi yapabilirsiniz

Sos için;

• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 dolu yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 kase dokusu kaşar rendesi

Pizza Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamuru hazırlıyoruz.
Geniş bir cezveye sütü ve suyu koyalım biraz ısıtalım ve içine mayayı ve şekeri atalım aktif hale gelmesini bekleyelim.
Diğer tarafta karıştırma kabına sıvı yağ tuz koyalım sütü dökelim biraz karıştıralım ve unu az az ölçülü koyalım ve hafif ele yapışkan bir hamur yoğuralım. Üzerini örtelim 45 dk mayalanmaya bırakalım.
Bu arada kullanmak istediğimiz malzemeleri doğrayalım
Kenara alalım sosu hazırlayalım.
Ve mayalanmış hamuru elimizde bir kez daha yoğuralım. Biraz daha un kullanın elinize yapışmasın. Tezgaha yağlı kağıt serelim. Üzerine un dökelim hamuru isteğimiz boyutta yuvarlak şekil verelim. Etrafının kenarlarını yapmak için alttan üstte hamur alalım. Parmaklarımızla bastıralım bu şekilde bütün etrafını dönelim. Etrafı yüksek kenarlı pizza tabanı oluşturmuş oluyoruz. Ve sostan biraz fırça ile her yeri eşit şekilde sürelim. Sıralı ile malzeme koyalım ben sucuk, salam, sosis, yeşil ve siyah zeytin, mısır kullandım. Yağlı kağıt ile fırının ızgara telini üzerine koyalım. 200 derece 30-35 dk pişirelim. Altı kızarmaya başlayınca üzerine bolca kaşar rendesi koyalım. 5 dk daha fırında tutup alalım.
Afiyet olsun.

Not: Bu ölçüden bir büyük iki adette küçük boy pizza çıkıyor afiyet olsun.