Pizza(Kenarı Kaşar Dolgulu)

Pizza(Kenarı Kaşar Dolgulu) Tarifi'nin Malzemeleri

Pizza hamuru;

• 3 su bardağı un
• 1 paket hamur mayası(tek kullanımlık)
• 3 su bardağı su
• Mayayı ıslayacak kadar süt
• Tuz
• Şeker

İç taban sosu;

• 1 diş sarımsak
• 2 domates
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık tereyağ
• 1 kaşık salça

İç malzemeler;

• Pastırma
• Domates
• Soğan
• Kaşar
• Sucuk
• Mantar
• Mısır
• Sosis (Kısacası siz ne yemek isterseniz onu koyun)

Pizza(Kenarı Kaşar Dolgulu) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

Yemeğe doyamayacağınız ve dışarıdan bir daha pizza yemek istemeyeceğiniz bir pizza tarifi.

1. Hamurun yapılışı; öncelikle süt ile mayayı ıslatıp üzerine şekeri ilave ederek 5 dakika kadar bekletelim.
2. 3 su bardağı unu önce 2 bardak kadarıyla malzemeleri karıştırıp diğer bardağı kontrollü olarak yoğuralım.
3. Hamur özleşene kadar yoğurup üzerini örterek 30 dakika kadar bekletelim.
4. Kabaran hamurunuzdan iki adet büyük boy pizza çıkacaktır.
5. Hamuru ikiye bölüp yuvarlayın. Ve bir kenara üzeri örtük olarak sosunuzu hazırlayana kadar bekletelim.
6. Alt taban sosu için; domatesleri ve sarımsağı rondodan geçirip, bir sos tavasına alalım.
7. İçerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ ve salçayı ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin.
8. Hamurlarımızdan birini alıp merdane yardımıyla yuvarlak bir şekilde inceltelim. Yağlı kağıt serili tepsimize alıp.
9. Hamurun kenar kısımlarına ince kesilmiş kaşarlardan dizerek hamuru içe doğru kaşarları kapatacak şekilde kıvıralım. Orta kısımlarına çatal yardımıyla delikler açalım.
10. 180 derecelik önceden ısıttığımız fırına atıyoruz.
11. 5 dakika kadar tutup alıyoruz. İç kısmına sosumuzu fırça yardımıyla sürüp malzemlerimizi koyuyoruz.
12. Malzemeler pişince kaşar rendesi serpip kaşarlar eriyene kadar biraz daha tutup çıkartıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun çok seveceğinize eminim 😊👌🏻.

NOT;  pizza hamurunun tabanı olabildiğince ince kenarlarına kaşar koyuyoruz bu sayede kurumuyor pofuduk ve yumuşacık bir kenar yiyorsunuz.