Pizzam Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı ya
- 1, 5 paket hazır maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı ılık su.
- 15 dilim sucuk
- 4 sosis
- Siyah veya yeşil zeytin
- 4 yemek kaşığı mısır
- 1, 5 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
- Yarım su bardağı rendelenmiş eriyebilen beyaz peynir( Dilediğiniz Malzemeleri Ekleyebilirsiniz)
Pizzam Tarifi'nin Yapılışı
- Derin olmayan, geniş ve düz bir kabın içine unu eleyerek boşaltın ve ortasında bir çukur açın.
- Mayayı ılık suda eritip açtığınız bu çukura koyun.
- Tuzu unun çukura uzak yerlerine eşit ölçüde olmasına dikkat ederek serpin.
- Eğer ortasına serperseniz maya una karışmadan kendi kendine çoğalmaya başlar.
- Oysa bizim ihtiyacımız olan unun mayalanarak çoğalması.
- Ardından yağı ve suyu ekleyerek hamuru ara vermeden yoğurun.
- Kulak memesi kıvamına gelince üzerine nemli bir bez örtün ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Hamurunuz mayalanırken pizzanızın sosunu ve üst malzemelerini hazırlayın.
- Bütün sos malzemelerini bir kapta karıştırın.
- Önce yağa baharatları ekleyin, sonra salça ve ketçapla buluşturun.
- Şarküteri ürünlerini dilimleyin.
- 10 dakikanın sonunda hamuru altı eşit parçaya bölerek merdane ile açın.
- Hamur kalın olacağı için oklava işinizi zorlaştırabilir.
- Açtığınız hamurları fırın tepsisine yerleştirip fırına verin.
- 7 dakika sonra çıkarıp üzerlerine önce sosu, ardından üst malzemeleri ekleyip tekrar fırına sürün.
- 7-8 dakika sonra çıkarıp sıcak servis yapın.