Pofidik Poğaça

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaş maya (Kuruda olabilir)
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• Alabildiğince un (kulak memesi kıvamında oluncaya kadar)

İçi İçin;

• Rendelenmiş kaşar peyniri yada sosis (Dilerseniz zeytinde ekleyebilirsiniz)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı ( Not: yumurta sarısına 1 çay kaşığı kadar pekmez ekleyin daha güzel kızardığını göreceksiniz) Ayrıca tadı da güzel oluyor)
• Çörek Otu ya da susam

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü biraz ısıtalım. Kaynamaya yakın ocaktan alalım.
2. İçerisine yaş mayayı ve şekeri koyup 5 dakika kadar çırptıktan sonra, diğer sıvı malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Daha sonra unu ekleyip, hamurumuzun kulak memesi kıvamına geldiğinden emin olduktan sonra (Yoğuralım. Güzel ve itinayla yoğurun poğaça hamuru yoğrulmayı sever) 20 dakika kadar bekletelim hamurumuz mayaya gelsin.
4. Top top aldığımız hamurların içerisine kaşar peynir yada sosis malzemelerinizi koyup yuvarlayın.
5. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine de koyup üzerini yumurtalayın.
6. Son olarak da üzerine çörek otu yada susam serpip daha önceden ısıtılmış olan 180° fırınımızda pişirmeye bırakabilirsiniz.
   Afiyet olsun.
   Sağlıcakla Kalın ♡