Pofidik Poğaça

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yumurta akı (sarıları üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı şeker
• Alabildiğince un

Pofidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ılıtıp maya ile karıştırıyoruz.
2. Maya kabarınca şeker, sıvı yağ, yumurta akı, ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım.
3. Sonra diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir kıvam elde edene kadar un ekleyerek yoğuralım.
4. Üzerini streçle kapatıp buz dolabına koyalım sabaha 2 saat öncesinden çıkartıp oda sıcaklığına gelince şekil verip yumurta sürüp susam çöreotu ile süsleyin.
5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyalım üzeri kızarınca alalım.

Afiyet olsun :).

İsterseniz dolaba koymayıp dışarıda hamur 2katına cıkınca da aynı işlemi uygulayabilirsiniz.

Bu arada yumurtaları sürdükten sonra tepsi mayasını da unutmayalım ;) yarım saat kadar da tepsi de bekletelim daha yumuşak olurlar.