Pofuduk Açma

Pofuduk Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaş maya
• 2 yumurta sarısı Üzerine
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlıkaşığı tuz
• 1 şişe soda (maden suyu)

Üzerine;

• Yumurta sarısı

İçine;

• Yumuşamış margarin

Pofuduk Açma Tarifi'nin Yapılışı

Maya şeker ve sütü bir kapta karıştırıyoruz. Un hariç kalan malzemeyi de ekliyoruz, unu göz kararı ekleyin markalara göre değişiyor, ama ortalama 9-10 su bardağı un alıyor.
Ele yapışmayan hamuru 1 saat dinlendiriyoruz sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, içine margarin sürüyoruz.
İstediğiniz şekli verin, yumurta sarısını üzerine sürüp 200 derecede pişiriyoruz.

Not: Piştikten sonra üzerine nemli bez örtün yumuşak kalması için.