Pofuduk Açma Hamuruyla Mis Poğaça

Pofuduk Açma Hamuruyla Mis Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta beyazı (Sarısı üzerine sürülecek)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep

Üzerine;

• Çörek otu

İçine;

• Beyaz peynir yada lor peyniri tercihinize bağlı

Pofuduk Açma Hamuruyla Mis Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Daha önce paylaştığım pofuduk kaşarlı açma tarifinin hamuru ile müthiş kabaran peynirli poğaçalarım

1. Ilık süt ve mayayı bir kapta iyice eritelim.
2. Diğer bir kapta şeker ve yumurta beyazını karıştırıp mayalı kaba ilave edelim, iyice karıştıralım.
3. Sırayla tuzumuzu, yağımızı ve unumuzu ilave edelim.
4. Elimize yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
6. Daha sonra bezeler halinde elimize bir parça hamur alıp elimizle oval şekilde açalım, bir tarafına kaşar koyup rulo şeklinde yuvarlayıp şeklini verelim.
7. Yumurta sarısını sürüp, çörek otunu dökelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk yani üzerleri kızarana kadar pişirelim.