Pofuduk Açmalarım

Pofuduk Açmalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 şişe soda
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 adet yumurta (sarısı üstü için ayrılacak)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Ortasına sürmek içinde;

• Margarin

Üzerine;

• Ayırdığımız yumurta sarıları

Pofuduk Açmalarım Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alıyoruz. Maya eridikten sonra unu yavaş yavaş döküp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. (çok un koymak yerine sıvı yağ ile topladım hamuru ben ) 3 saat dinlendirdim. Bayağı kabardı benimki. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler yapıyoruz. Üstünü örtüp tekrar mayalanması için yarım saat bekletiyoruz. Tek tek şekil veriyoruz. Elimizle açıp ortasına margarinden biraz sürüp, kapatıyoruz. 200 derecede alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. 🤗Afiyet olsun 🤗