Pofuduk Alman Pastası

Pofuduk Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru veya 1 paket yaş maya
• 1 paket vanilya
• 4,5 su bardağı un
• 1 muz

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 vanilya
• 1 paket krem şanti

Pofuduk Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1. Süt, su, şeker ve maya bir kaba alınıp karıştırılır.
2. Birkaç dakika maya kadarsın diye dinlendirilir.
3. Sonra sıvı yağ yumurta ve vanilya koyulup karıştırılır. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru örtüp bir saat kadar mayalayalım.
4. 2. Güzelce mayalanan hamurları küçük mandalina boyutunda yuvarlayıp fırın tepsisine dizelim. Ben 14 tane çıkardım. 15 dakika tepsi mayası yapıp 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Pişen pofudukları soğumaya bırakalım.
5. Vanilya ve krem şanti hariç bütün krema malzemelerini ocağa almadan bir tencerede karıştırıp ocağa alalım.
6. Krema göz göz olunca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
7. Soğuyan kremaya vanilya ve kremşantiyi ekleyelim. Mikser yardımıyla güzelce çırpalım.
8. Soğuyan pofuduklarımızı ikiye ayıralım arasına kremadan biraz sürüp birkaç dilim muz ekleyelim ( muz tercihe kalmış istemezseniz koymayın). Muzların üstünü kapatmak için biraz daha krema koyup kapağını kapatalım.
9. Pastalarımızın üstüne ister pudra şekeri, ister benmari usulü erttiğiniz çikolata isterseniz de sade servis edebilirsiniz. Pofuduk alman pastamız hazır. Afiyet olsun 😊.