Pofuduk Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça

Pofuduk Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak sıcağa yakın ılık su
• 1 paket maya (yaş kuru farketmez)
• 6-7 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 bardak un

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu susam (tercihen)

Pofuduk Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tam ölçülü olarak suyu mayayı ve şekeri bir kabın içine koyup bir 10-15 dk mayanın çözülmesini bekliyoruz.
2. Sonrasında yazdığım sırayla diğer malzemelerimizi koyuyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
3. Bu arada ben 6 bardak yazdım ama siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz, kıvamımız biraz ele gelecek ama tam yapışmayacak. Tel tel olması asıl önemli olan bayatlamaması ve sonradan sertleşmemesi için.
4. Ardından üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Ben genellikle fırını biraz ısıtıp içinde bekletiyorum öyle daha güzel mayasını alıyor. Yarım saat 40 dk yeterli beklemek için.
5. Sonrası şekil verip tepsimize diziyoruz bir 10 dk da tepsi de mayalanmasını bekliyoruz. 170°lik ısınmış fırına yaklaşık 20-25 dk pişmeye bırakıyoruz.

Poğaçalarımız servise hazır☺️ Afiyetle yiyin inşallah şifa olsun❤️ Bir sonraki tarifte görüşmek üzere allaha emanet olun🌸