Pofuduk Ekmek

Pofuduk Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1+5 kg un
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardak su
• 1 paket margarin (250 gr)
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 paket kuru maya

Üzerine sürmek için;

• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı su

Pofuduk Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir yoğurma kabına süt, şeker ,tuz ,1 paket maya ilave edin ,5 dk bekleyin.
2. Ardından unumuzu ekleyip yoğurmaya başlayın ,5 dk kadar ardından oda sıcaklığında margarin ilave edip 20 dk kadar yoğurun.
3. Yoğurmak ve mayalandırmak çok önemli .Ne sert ne de çok cıvık olacak orta yollu hamur çıksın yeterli😁
4. Üzerine strecle kaplayın, hamur iki katına çıkana kadar bekletin ve işlemeye başlayalım .
5. Limon büyüklüğünde pazılayıp pazılayıp elimizle tabak boyunda açalım ve rulo yapın .
6. Ardından top şeklinde sarın, pürüzsüz pazılayıp ince çok büyük olmayan fırın kabına alın.
7. Tüm pazıları bu şekilde yapıp tepsi mayasında bırakın çıksın iki katına .
8. Son olarak yoğurdumuzu sürüp önceden ısıttığımız fırında 180 c pişirin.
9. Fırından çıkar çıkmaz direk su serpin ve bezle kapatın.
10. 1 saat dinlendirin ,ardından kesip servis edebiliriz afiyetle kalın 🥰👌.