Pofuduk Örgü Poğaça

Pofuduk Örgü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta beyazı hamuruna (Sarısı yüzüne)
• 1 minik paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiğince un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı (Kenara ayırdığımız)
• Susam

Pofuduk Örgü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şu ve sütümüzü ılıtalım ve bütün malzemelerimizi karıştırarak el ile yoğuralım sonra unumuzu kontrollü atalım. Hamur ele yapışsın sert olmayacak. Sonra üzerini kapatıp, yarım saat mayalandıralım.
2. Sonra ceviz büyüklüğünde bezelere alalım içi boş poğaça olduğu için birşey koymuyoruz her bir bezeyi elimizle uzun çubuk şekli verelim uzun yapalım. 3 tanesini tezgaha koyup saç örgüsü gibi örelim.
3. Bütün bezelerimizi böyle saç örgüsü yapalım. Bezeler bitince poğaçalarımızın üzerini örtüp, 15 dakika mayalandıralım.
4. Üzerine yumurta sarımızı sürelim susam atalım.
5. 180 derece fırında 25 dakika kontrollü pişirelim siz kendi fırınınıza göre ayarlayın.
6. Fırından çıkınca üzerine örtü örtelim kurumasın. Afiyet olsun.