Pofuduk Pişi (Bişi)

Pofuduk Pişi (Bişi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy su bardağı ılık süt
• Yarım yaş maya (kuru maya da olur)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Un (miktarı unun kalitesine göre değişir, yaklaşık 3 bardak)
• Sıvı yağ

Pofuduk Pişi (Bişi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvı yağ hariç hamur malzemeleriyle yumuşak ama ele yapışmayan, ununu azar azar katarak hamur yoğrulup mayalanmaya bırakılır.
2. İkiye bölünüp merdaneyle ne çok kalın ne de çok ince olmayacak şekilde açılır.
3. Bir su bardağı yardımıyla kesilip bir kenara alınır yada istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
4. Bütün hamur şekillendirildikten sonra sıvı yağ tavaya alınıp kızdırılır.
5. Hamurlar içine alınıp hafif tava sallanıp hamurlar arkalı önlü kızartılır.
6. Yanında patates salatası, peynir, domates gibi şeylerle servis edilir. Afiyet olsun.