Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 su bardağı un
• 2 yumurta (sarısı dışına akı içine)
• 4-5 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

İç malzeme için;

• Çikolata
• Haşhaş
• Peynirli maydanoz
• Zeytin
• Sıvı yağ (açmak için)

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Poğaça hamurumuzu hazırlarken ilk önce yumurta akı, su süt, sıvı yağ, tuz, şeker maya koyup karıştıralım.
2. Daha sonra unumuzu ilave edip yoğuralım. Kulak memesi kıvamında yumuşak hamur elde edelim.
3. Hamurumuzun üstünü kapatıp temiz bir örtü ile örtelim, mayalanmaya bırakalım.
4. Mayası gelen hamurumuzdan küçük bezeler alıp yuvarlayalım. Benim 23 adet poğaça bezem oldu aralarına sıvı yağ ile açıp, peynirli maydanozlu harcımızdan koyalım yarım ay şekil verelim.
5. Diğer poğaça hamur bezelerimizi aynı şekilde yağlayıp istediğiniz iç harcımızdan koyup tekrar elimizde yuvarlayıp beze gibi yapalım.
6. Yumurta sarısı içine az süt ilave edip açalım.
7. Poğaçalarımızın üstlerine sürelim. Susam çörek otu serpip, 200 derecede fanlı ayarda pişirelim.