Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Peynir

Üzeri için;

• Susam
• Çörekotu

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına yaş mayayı alıp su ve şeker ile karıştıralım. Karıştırdığımız harca diğer bütün malzemeleri sırasıyla ilave edelim. Yumurtanın bir sarısını üzeri için ayıralım. Daha sonra yavaş yavaş unu ilave edip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur elde edelim. Hazır olan hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru elimizde açıp içine iç harcı peynir ekleyelim. Siz isterseniz dereotu maydanoz da ekleyebilirsiniz. Üzerine yumurta sarısını sürüp, çörek otu, susam serpip, 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.