Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akı
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşak ve tadına doyulmayan bir poğaça isterseniz fazla gelirse ki fazla gelecek 52 tane çıkıyor. Dolaba kaldırabilirsiniz. Evet şimdi tarife geçelim.

1. Öncelikle sütü ve mayayı mayalandıralım. Biraz ekşi kokusu gelsin.
2. Bir kapta kalan hamur malzemelerini un hariç karıştıralım.
3. Unu da ekleyelim, 7. bardaktan sonrası kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuralım.
4. Hamurumuz yumuşak bir kıvamda ele yapışmayacak şekilde olsun ve 1 saat mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım.
6. Bezeleri hafif üçgen şeklinde açıp geniş kısma harcı koyup küçük kısma doğru saralım.
7. Tepsiye dizip yarım saat dinlendirin. Üzerine yumurta sürüp 180 derecelik fırına verelim.
   AFİYET OLSUN🤗