Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 adet kuru maya
• 1 şu bardağı süt
• 1 şu bardağı şu
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 paket toz mayayı ılık süt ve ılık suyla karıştırıyoruz 5 dakika bekledikten sonra yumurta sıvı yağ tuz katıp çırpıyoruz.
2. Sonra azar azar un ekleyerek yoğuruyoruz birden eklemeyin hamur birden sertleşir kulak memesi yumuşaklığında bırakıp iyice yoğurup üzerini bir kapakla kapatıp 1 saat mayalanmasını bekliyoruz. evinizde soba kalorifer peteği varsa yanına koymanız daha çabuk mayalanmasını sağlayacaktır.
3. Dikdörtgen bir tepsiye yağlı kağıt açıp avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye aralıklarla diziyoruz.
4. Üzerini temiz bir bezle kapatıyoruz 1 saat daha bu şekilde bekliyor sonra üzerini açıp yumurta sarısı susam ve çörek otu serpiyoruz.
5. 180 derecede ki fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.