Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 yemek kaşığına yakın pakmaya
• Yeterince un (Bizim markalı kullandım)
• 2 yumurta akı içine sarısı üzerine olucak

İç malzemesi için;

• Kaşar peynir
• Keçi peyniri ve maydanoz

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri derin bir kabın içerisinde karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu 2 saat dinlenmeye kapatalım.
4. 2 saat dinlendikten sonra cevizi büyüklüğünde alalım.
5. Elimizle açıp iç malzemesini koyup kapatıp yuvarlayıp tepsimize dizelim. 10 dk felan tepside dinlendirelim
6. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve fırına verelim..
   Not:benim fırın 200 °de pişirdi siz fırınınıza göre ayarlayın ve pişirin.