Pofuduk Poğaça (Anneciğimin Kendi Tarifi)

Pofuduk Poğaça (Anneciğimin Kendi Tarifi)'in Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tane yumurta (sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı pekmez (üzeri için)
• 8 bardak un (kontrollü atın)

Pofuduk Poğaça (Anneciğimin Kendi Tarifi)'in Yapılışı

1. Süt ve suyu ısıtın fokur fokur kaynamasın mayayı eritecek kadar ısınsın.
2. Maya ve şekeri ısınan süt ve suyun içine atın karıştırın köpürsün.
3. Hamur yapacağınız bir kapta 3 yumurtayı sarısından ayırın akını kaba alın sıvı yağını da ekleyin çırpıcıyla çırpın. (çok değil birbirlerine karışsın yeter)
4. Maya karışımını da ekleyin.
5. Unu ekleyin üstüne tuzu da atın yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
6. Sadece 20 dakika dinlendirin.
7. Dinlendikten sonra şekil verip tepsimize diziyoruz. 2 tepsi çıkıyor.
8. Üstüne en son yumurta sarısı 1 yemek kaşığı pekmez ve göz kararı sıvı yağ.
   Lezzeti çok güzel tam kıvamında deneyin vazgeçemeyeceksiniz.
   Afiyet olsun. :)