Pofuduk Poğaça (Kabarmaya Doymayan️)

Pofuduk Poğaça (Kabarmaya Doymayan️) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı yoğurt suyu
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta 1in sarısi ayrılacak
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 6-7 yemek kaşığı şeker (şekeri çıkmış seviyoruz isterseniz azaltabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un 6.5 su bardağı kadar çok az ele yapışır olmalı

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pekmez
• Susam

Pofuduk Poğaça (Kabarmaya Doymayan️) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir kapta maya ılık su ve yoğurt ve yoğurt suyunu iyice karıştıralım.
2. Yoğurt ve maya erisin 15 dk üzerini örtüp mayalandıralım.
3. Daha sonra yumurta şeker tuz ve çörekotu nu ekleyip karıştıralım .
4. Unu azar azar ekleyip hamuru toparlayalım. Çok az ele yapışır durumda olsun üzerini iyice örtelim.
5. Sıcak ortamda 45 dk kadar mayalandıralım daha sonra bir kaseye az az yağ ekleyip ve o yağla avucunuzu yağlayarak hamurun şişkinliğini alın.
6. Orta boyda bezeler yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim üzerine küçük iki kesip atalım 15 dk üzeri örtülü olarak dinlendirelim.
7. Üzerine yumurta sarisi karışımını sürelim 175 derece önceden ısıtılmış fırında 20 -25 dk pişirelim .
8. Bu ölçü ile görseldeki kadar poğaça çıkıyor.

Deneyecek olanlara şimdiden.

Afiyet şifa olsun❤.