Pofuduk Poğaça Yapılışı

Pofuduk Poğaça Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) paket margarin ya da 100 gr tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 şu bardağı un

İç harcı

• 300 gr lor peyniri
• Bir tutam maydanoz
• Pulbiber, tuz

Üzeri için

• 2 yumurta beyazı (köpürtülmüş)
• Çörek otu

Pofuduk Poğaça Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

2 bardak unumuzu yoğurma kabımıza alıyoruz içine yarım paket mayamızı, sıvı yağı koyup mayayı eritiyoruz daha sonra margarini yoğurdu yumurta sarılarını, kabartma tozu, şeker ve tuzu ekleyerek yoğuruyoruz hamurun kıvamına göre unumuzu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz yumuşak bir hamur olacak. Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp 15 dk bekletiyoruz ( bu tarifte 38 tane çıkıyor).

Bezeleremizi elimizde açıp harcımızı koyup yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz, bezelerimizi bitince yumurta beyazlarımızı köpürtüp üzerine sürüyoruz. Çörek otumuzu da serpip 180 derece fırında 25-30 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca üzerini bezle örtüp 10 dk dinlendirdikten sonra ılık bir şekilde servis ediyoruz, afiyet olsun :)