Pofuduk Poğaça (Yumuşacık Olma Garantisi)

Pofuduk Poğaça (Yumuşacık Olma Garantisi) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 2 adet yumurta akı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (ortalama 5 veya 6 su bardağı)

Üzeri için :

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• İsteğe bağlı çörekotu susam

Pofuduk Poğaça (Yumuşacık Olma Garantisi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için yumurta akı, süt, su, sıvı yağ, tuz, maya ve şekeri yoğurma kabına alarak güzele karıştıralım.
2. Daha sonra yavaşça karıştırarak unu eklemeye başlayalım yoğurma kıvamına gelince elimizle uygun kıvama gelene kadar hamurumuzu yoğuralım.Burada dikkat edilmesi gereken unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde eklemek.
3. Ele yapışmayan kıvama gelince üzerini örtüp yaklaşık 1 veya 1 buçuk saat dinlendirelim.
4. Mayalanan hamuru tekrar biraz yoğurup, uygun büyüklüklerde şekil verip yağlı kağıt serili tepsi üzerine dizelim. (isterseniz peynirli patatesli de yapabilirsiniz)
5. Sonra bir 15 dk da tepside dinlendirelim. (İstenirse daha çok beklemekte fayda var)
6. Üzeri için yağ ve yumurta sarısı karrıştırıp, sürelim çörekotu susam serpip, önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
7. Fırından çıkıp ilk sıcaklığı çıkınca servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🤗