Pofuduk Poğaça

Malzemeler

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru veya yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Un
• Kaşar peynir, sucuk, mantar

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Kabımıza ılık suyumuzla mayamızı alıyoruz. Mayayı elimizle hafifçe karıştırıyoruz. Daha sonra sıvı yağı, yumurtanın beyazını, tuzu ve unumuzu alıp yoğuruyoruz. Yalnız unu olabildiğince az koyalım ne kadar az un eklersek o kadar yumuşak bir poğaça olacaktır. Kulak memesi kıvamına geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle açıyoruz ve harcımızdan koyup ağzını kapatıyoruz. Yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz. Ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susamla süsleyip fırına veriyoruz.(Mantarı ve sucuğu bir tavada pişiriyoruz).