Poğaça %100 Tam Ölçülü Pufff Pufff

Poğaça %100 Tam Ölçülü Pufff Pufff Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta (Akı)
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Çörek otu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Poğaça %100 Tam Ölçülü Pufff Pufff Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurtaları kırıp aklarını yoğurma kabına sarılarını bir kaseye koyuyoruz.
2. Yumurta aklarının üzerine un hariç tüm malzemeyi koyup karıştırıyoruz.
3. Daha sonra unu yoğurma kabına azar azar hamurumuz kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar ilave edip yoğuruyoruz.
4. Yoğurduğumuz hamurun üzerini streçleyip bir bezle kapatıp mayalanması için 2 saat dinlendiriyoruz.
5. Dinlenen hamurumuzdan parçalar koparıp istediğiniz şekli verip fırın tepsisine diziyoruz.
6. Kaseye koyduğumuz yumurta sarılarının üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip şekil verdiğimiz hamurun üzerine bastırmadan sürüp poğaçalarımızı tepside mayalanması için 1/2 saat bekletiyoruz.
7. Tepside mayalanan poğaçalarımızı 200 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Pişen poğaçalarımızın üzerini piştikten sonra fırından alıp üzerine 15 dakika duracak şekilde bir koyun. Sonra servis yapın. Afiyet olsun.