Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta(1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 4-5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 200 gram süzme peynir
• 1 kase yoğurt
• 1 /2 bağ dere otu
• 1 /2 bağ maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 yumurta, 1 yumurta beyazı, kabartma tozu, sirke, zeytinyağı, tuz, kara biber, toz kırmızı biber, kekik, yoğurt, süzme peynir karıştırılır.
2. Kıyılmış maydanoz ve dere otu eklenir. İyice karıştırılır.
3. Daha sonra un eklenerek ele yapışmayan ama olabildiğince cıvık bir hamur elde edilir.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye, hamur elde yuvarlanarak dizilir. Üzerine yumurta sarısı, çörek otu ve susam serpilir.