Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta akı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 5,5 -6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz

Arası için;

• Kaşar peyniri
• (lor peynir maydanoz dilediğinizi kullanabilirsiniz)

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların akını (sarıları üzeri için kullanacağız) yoğurma kabına alalım.
2. Üzerine süt, sıvı yağ, su, maya ve şekerimizi ekleyip karıştıralım.
3. Unumuzu da kontrollü bir şekilde ekleyip tuzunu katalım spatula ile karıştıralım.
4. Hamurumuz karıştıktan sonra elimizle yoğuralım .
5. Kıvamını alan hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
6. 1,5 saate mayası gelmiş oluyor.
7. Mayalanan hamurumuzdan istediğimiz boyutta parçalar kopararak elimizde acalım iç harcını katıp hamurumuzu kapatalım .
8. Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
9. Yağlı kağıt serili tepsimize sıralayalım.
10. Dilerseniz biraz daha mayalanması için dinlendirebilirsiniz üzerini örtüp.
11. Üzeri için ayırdığımız yumurta sarılarına bıraz sıvı yağ katıp poğaçalarımızın üzerine sürelim.
12. Sonra çörek otu vs süsleyip yada sade bırakabilirsiniz.
13. 200 °c fırında kontrollü bir şekılde 20 dk pişirelim.Afiyet olsun ☺.