Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta (Yumurtanın 1 tanesinin sarisi üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram eritilmiş margarin
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olacak çok sert olmayacak)

İçi için;

• Beyaz peynir kaşar yeteri kadar

Üzeri için;

• Susam

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütü hafif ısıtıp yoğurma kabına mayayla beraber konacak 5 dk bekletilicek.
2. Daha sonra bütün malzemeler katılıp en son un azar azar ilave edilecek hamur kulak memesi kıvamında olunca ekleme yapılmayacak.
3. Hamurumuzu sarıp 15 dk ılık ortamda mayalanmasını bekleyeceğiz.
4. Daha sonra istediğimiz şekli verip tepside 20 dk bekletiyoruz.
5. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ister fanlı ister fansız kontrollü şekilde pişiriyoruz.