Poğaça
Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un
Poğaça Tarifi'nin Yapılışı
- Sütü ılıtalım. İçine şeker ve mayayı da koyup kenarda 10 dk bekletelim.
- Yoğurma kabının içine 2 yumurta akı, ılıtılmış su ve sıvı yağı ve 10 dk beklemiş maya karışımını ekleyip karıştırın.
- Sonrasında yavaş yavaş eleklenmiş unu ekleyin.
- Un miktarını azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz.
- Unu hamura yedirirken tuzu da ekleyin.
- Ele yapışan bir hamur olmalı.
- Bu esnada eldivenle yoğurmak daha kolay olacaktır.
- Kabın üzerini streçle örtüp mayalanmaya bırakın.
- Dışarda mayalayacaksanız 90 dakika, eğer daha hızlı mayalanmasını istiyorsanız önceden 50 derecede ısıtılmış (kapalı) fırında 45 dakika yeterli.
- Hamuru çıkarıp içlerini doldurduktan sonra 50 derecede (çalışmakta) olan fırında 20 dakika tepsi mayası bekleyin.
- Sonrasında çıkarıp yumurta sarılarını sürerek önceden ısıtılmış 185 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirebilirsiniz.
Maya sürelerine dikkat ederseniz yumuşacık poğaçalarınız olacaktır.
Fotoğraftakı boyutta yaklaşık olarak 30 tane çıkıyor.
Dondurucuya atabilirsiniz. Çıkardığınızda çözülmesini bekleyip öyle ısıtın, aksi takdirde sertleşecektir. Afiyet olsun 🙂
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
