Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• Bir su bardağı yoğurt
• Bir su bardağı sıvı yağ
• Bir yumurta akı
• Bir paket kuru maya
• Tatlı kaşığı tuz
• Un

İsteğe göre;

• Zeytin
• Peynir
• Peynirli maydanoz

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurt, su, sıvı yağ, maya, tuzu bir kapta güzelce karıştırın ve mayayı içinde eritin. Ardından yavaşça un ekleyin ve yoğurarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.Ardından iki saat kadar hamurun üstünü örterek kapatın. Hamur kabarınca elinize küçük bezeler halinde alın ve arasına peynirli maydanoz ya da zeytin koyun. Elinizin ortasına alın ve ‘d’ şeklinde kapatın. Tepsiye dizdiğinizde on beş dakika kadar daha bekleyin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. (Tarifi Derya Ersoy’un puf poğaça tarifinden bakarak yaptım )