Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı süt
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığının yarısı kadar karbonat (Üzerine 1 yemek kaşığı sirke)
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Lor peyniri üzerine:çörek otu
• Susam

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra unu yavaş yavaş kontrollü şekilde ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. 20 dk üzeri kapalı şekilde bekletiyoruz.
4. Daha sonra istenilen şekilde şekillendirip içine lor peyniri koyup yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam serpip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişiriyoruz.