Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurtanın beyazı (sarısını üzerine süreceğiz)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya veya yaş maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• Çörek otu

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir su bardağı ılık su ile bir maket mayayı eritelim.
2. İçine tuzu ve şekeri ilave edelim. Sonra yoğurdu ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
3. Un ilave ederken yavaş yavaş ilave edelim. Elimize yapışmayacak bir hamur elde edeceğiz.
4. Hamurumuzu da güzelce yoğurduktan sonra üzerine temiz bir bez ile örtüp yarım saat mayalanmaya bırakacağız.
5. Poğaçalarımızı koyacağımız tepsi altına yağlı kağıt koyalım. Poğaçalarımızı ceviz büyüklüğünde alıp elimiz ile yuvarlak yapıp tepsiye diziyoruz.
6. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerini yine temiz bez ile örtüp tepsi mayası gelmesini bekleyelim. b
7. Bir 15 dk daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine de çörek otu serpip 175 derecede altlı üstlü pişirmeye koyuyoruz.
8. Poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp üzerini sofra bezi ile örtelim. Afiyet olsun efendim🥰.