Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt (Oda ısısında)
• 1 su bardağı su (Su kaynar olucak)
• Yarım paket yaş maya
• Göz kararı tuz
• Dilerseniz bir tutam şeker (Tamamen size kalmış )
• Aldığı kadar un (Genelde 5, 55 su bardak kullanıyorum ben )

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam ,çörek otu

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

Denemeyen 1 pişman deneyen 1000 pişman poğaçası ile karşınızdayım. bu poğaça alışkanlık yapıyor

1. Sıvı yağ, süt, ve suyumuzu yoğurma kapına alıyoruz üzerine mayamızı ekleyip hafifçe eritiyoruz. Tuzunu şekerini ekleyip karıştırıyoruz.
2. Ardından unumuzu dökmeye başlıyoruz yavaş yavaş yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
3. Hamuru yoğurduktan sonra güzelce sarıp mayalanmasını bekliyoruz.Daha sonra hamurdan parçalar alıp istediğimiz şekilleri veriyoruz yuvarlak yapıyoruz üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiyoruz 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Önemli notlar; bardak ölçümüz 200 ml.Bu ölçüler bir ölçek dilerseniz artırabilirsiniz.Ben içini boş yapıyorum kahvaltı da güzel gidiyor siz dilerseniz peynir, zeytin vs ne isterseniz koyabilirsiniz.