Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• yarım su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı instant maya veya 1 paket yaş maya
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ̆
• 8 su bardağı un (ben tamamını koydum ve kıvamı çok iyi oldu)

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker, maya, tuz, süt ve suyu yoğurma kabına alalım.
2. Şeker eriyene kadar karıştıralım 5 dk bekletelim.
3. Ardından tüm malzemeleri ekleyip yoğuralım.
4. Fakat unu kontrollü eklemek gerekir. Undan una değişiklik olabilir.
5. Yoğurduktan sonra 30 dk üzerini streçle kapatalım. Yoğurma kabını da sofra beziyle örtüp kenarda kabarmasını bekleyelim.
6. İçine lor peyniri koydum ben isterseniz farklı bir iç de kullanabilirsiniz.
7. Hamurumuz kabardıktan sonra küçük küçük bezeler yapalım ve bir tasa sıvı yağ̆ koyalım.
8. Parmak uçlarımızı azıcık yağa batıralım ve bezemizi açalım ardından hamurun üst iç harcımızı koyup alt tarafını bıçakla keselim.
9. Harç koyduğumuz taraftan rulo şeklinde saralım ve yağlanmış tepsiye dizelim.
10. Bu tariften ben de iki tepsi çıktı.
11. Hepsini bu şekilde yapalım üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.