Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin veya 1 bardak sıvı yağ
• 2 yumurta
• 3 kaşık yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı sirke
• 4-5 bardak un

İç:

• 3-4 kalın dilim peynir
• Yarım demet kıyılmış maydanoz

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurtalarımızdan 1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım.
2. Yağ, kalan yumurtalar, yoğurt, tuz önce bir karıştırılır. Kabartma tozu ve kontrollü olarak un eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
3. Peynirimizi ufalayıp maydanozla karıştıralım.
4. Hamurdan elimizle veya kalıplar yuvarlaklar hazırlayıp ortasına peynirli içimizi koyuyoruz. Kapatıp tepsiye diziyoruz.
5. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Dilersek çörek otu ekliyoruz.
6. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırına göre değişir ortalama 30 dakika pişiriyoruz.
7. Peynir yerine doğranmış zeytin veya zeytin ezmesi denemenizi tavsiye ederim.
8. Peynir yerine ağız tadınıza göre patates, kıyma vs istediğiniz içi hazırlayabilirsiniz.Afiyet olsun.