Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Birinin sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 paket kabartma tozu
• 8 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

İç Malzemesi

• Pernirli maydanozlu harç

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı
• Susam

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, maya ve şeker yoğurma kabına alınır, maya ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır.
2. Su, sıvı yağ ve yumurta eklenip tekrar karıştırılır.
3. Son olarak un, kabartma tozu ve tuzu eklenip yoğrulmaya başlanır.
4. Un kontrollü eklenir ve ele yapışmayan hamur elde edilir.
5. En az 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
6. İstenilen büyüklükte parçalar koparılır ve iç malzemesi koyulup kapatılır.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen poğaçalara yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
8. 185 derece fırında 25 dakika güzelce kızarana kadar pişirilir.
9. Fırından çıkan poğaçaları ilk sıcağı gidince servis edebilirsiniz.