Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Sarıları üzerine )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• Peynir
• Maydanoz (isteğe bağlı kullanmayabilirsiniz)

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, sıvı yağ̆, soda, tuz, şeker ve yumurta aklarını bir kaba alıp undan azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
2. Mayalanan hamuru 2-3dk tekrar yoğuralım(asitini almak için yapıyoruz bu işlemi )hamurun üzerini kapatıp 30 dk daha mayalandıralım.
3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapalım.
4. İstediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
5. Tepsinin üzerini streç film ile kapatıp minimum 30 dk tepsi mayası aldıralım(poğaçalar yumuşak olması için bu işlem önemli).
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim. Afı̇yet olsun🌼.