Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş  veya 2 kaşık kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• Aldığı kadar un ( ben bi kilo bile kullanmadım ayarlamasını hamurunuza göre yapın ) yaklaşık 4-5 bardak su un gerekiyor 200ml

İç harcı;

• 1 porsiyon beyaz peynir
• 7-8 da maydanoz
• Yarım çay bardağı çikolata
• Yarım çay bardağı tahin

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı süt’ü alıp üzerine mayayı ekliyoruz.
2. 5 dk ellle karıştırıp mayalanmasını bekliyoruz.
3. Üzerine şekeri tuz’u ve yağ’ı, yumurtayı ilave ediyoruz tekrar karıştırıyoruz.
4. Un’u eleyerek yavaş yavaş ekliyor aynı anda karıştırıyoruz elle yapıyorum bu işlemi tabiki makine ile de yapılabilir.
5. Hamur hazır olunca 20-30 dk bekletiyoruz.
6. Poğaçalarımızı ay şeklinde içine hazırladığımız : çikolata, tahin, peynir ile doldurup önceden ısıtılmış 180*’de fırında pişirmeye bırakıyoruz.
   Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊.