Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 su bardağı ılık su
• 3 su bardağı ılık süt
• 4 tane yumurtanın akını (sarısı üzerin)
• 2 su bardağı sıvı yağ( biri hamura diğer yağ yoğururken kullanmak için)
• 2 yemek kaşığı tuz koy
• Un (kontrollü ekleyelim)

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iki paket yaş mayayı yoğuracağınız kabın içine parçalayın iki yemek kaşığı şeker koyun ve üç su bardağı ılık suyu ekle ve bunları iyice karıştırıp 15dk beklet (iyice kabarsınlar).
2. Sonra üç su bardağı ılık süt🍶 koyalım.
3. Dört tane yumurta nin akını koyalım (sarısı üzerine)🍳.
4. Bir su bardağı sıvı yağ , iki yemek kaşığı tuz koyalım.
5. Yavaş yavaş un ekle ama çok katı olmasın ellinizden geldiğince hamuru cıvık yoğurmaya özen gösterin. ➡➡➡➡➡( bu yumuşak ve iyi kabarması için çok önemli)↩.
6. Bu arada hamur yoğururken bir bardak sıvı yağıda elinize dökerek hamuru yoğurun hamur cıvık ele yapışan bir kıvamda olduğu için elinizden hamurun çıkması için.
7. 1 saat hamuru dinlendirin önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.

Poğaçalarım, ketelerim yumuşak olmuyor ve kabarmıyor ertesi gün taş gibi oluyor diyorsanız.

Adım adım eksiksiz bu tarifi deneyin. Benimki öyle oluyordu taki bu tarifi yapana kadar yumuşacık oldular.

Cıvık kıvamlı olduğu için yoğursa da sonuç çok güzel oldu. Afiyet olsun😊.